壱岐観光、特選食材いかとサザエとウニ

観光いかさき体験・磯あそび・島めぐり

壱岐観光ネタに「イカさき（イカの一夜干しを作る）」ってのはいかがですか。

700隻近くの漁船がひしめく勝本漁港。
その多くはイカ釣り船です。夏はあかいか、年中（秋冬が全盛）つしまめが捕れます。このつしまめこそはスルメやイカの塩辛にしたら絶品のイカです。一般にスルメイカというやつです。年間膨大な量のイカの水揚げがあり、かつてはスルメの加工で夏と冬は町中にイカのカーテンができていました。近年、加工がなくなり、直接市場に出ているようです。

壱岐観光においでになっても、ただ名所旧跡見物、海水浴だけじゃつまんない！ほかの小さな漁港でスルメ造り体験などやっているのになんで本場勝本にこうしたイベントがないのか業界でも不思議に思っていましたが、やってくれました。本場勝本のイカを使って勝本でつくるイカの一夜干し体験です。修学旅行の学生さんから一般旅行者も予約すればOK。

壱岐の修学旅行によく利用されているいかさき体験はイルカパークでやってます。イカ2ハイを割いて皮をはいでもらいますが、イカワタや墨袋を破らないようにするのはちと難しい。仕上がりは後日郵送でお届け。イルカパーク見学といかさき体験をセットにしてお楽しみください。

イカサキ体験料金は1,500円。送料別です。

地元の漁師さんや漁師の奥さんたちが職人並の腕目を披露してくれるかも！
自分で作ったイカの一夜干しはどんなに美味しいでしょうね？壱岐に行って勝本で体験できるスルメ造り。いかがですか？

教育旅行・修学旅行用に特別プランを用意しています。これまでも多くの学校のコースに取り入れられて好評です。

磯あそび　島めぐりクルージング　詳しくは下のリンクから

どっちの料理ショー勝ち組大剣「壱岐剣」
勝本漁協の活き〆天然寒ぶり「瀚海寒ぶり」

壱岐勝本の北端の漁港、勝本は漁業の町です。西日本有数の漁船数で毎朝漁協には豊かな玄界灘の恵みが水揚げされています。勝本漁協では築地や福岡などの市場に直送する魚とは別に、漁協加工部・漁協婦人部が新鮮な地魚やイカを使って加工製品を作っています。

漁協直販は致しておりませんが、有力サイトに製品を提供しておりますので「勝本町漁協　イカ」「勝本町漁協　ブリ」などのキーワードで検索していただければこれらのサイトでお買い求めいただけます。発送は私ども（勝本漁協販売課）が責任を持ってお届けしています。製品の一部ですがご覧下さい。写真は壱岐剣仕掛け人の大久保組合長と遠本部長。

長崎県選定ブランド「長崎俵物」ほか「長崎県知事賞受賞」、「どっちの料理ショー特選素材」の逸品もございます。

※どっちの料理ショーに紹介された「壱岐剣」は右端の2本組です。ブランド専用化粧箱に入れ、翌日配達でお届けしています。天然イカで希少な大きさでもあり、天候によっても水揚げが左右されます。また、ブランド設定の規定により胴長35センチ以下は「壱岐剣」とは呼ばれません。販売サイトの記述で大きさとご覧の化粧箱をお確かめください。
壱岐剣のお問い合わせ：0920-42-0758 勝本町漁協販売2課（藤田・大駅）