壱岐の旅館網元は海鮮グルメの宿
壱岐グルメステイプラン宿泊割引10％。。ご予算に合わせて精一杯おいしい魚介をお出しします。
壱岐印通寺港の「旅館・網元」は、魚料理の評判でここまで続けることができました。
今後もお客様の満足を最優先にとびきり新鮮なお魚・貝をリーズナブルな価格でお楽しみ
いただけるようつとめます。壱岐の宿は印通寺港徒歩3分の「旅館・網元」へ。
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グルメステイの御予約は10％引きさせていただきます。（他の特典と併用はできません） 旅館網元 TEL0920-44-5887 長崎県壱岐市石田町印通寺浦176 |
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網元宿泊のグルメプラン10％割引はこのサイトだけのサービスです。 予約の際には「ねっと割引のページを見た」 と付け加えてください。 |
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▼クリックしてください それでもまだ月に数頭しか市場にでません。 特筆すべきは壱岐牛はA3・A4等級以上という 超高品質肉のみ。この肉質は現地壱岐のほかでは高級ステーキハウス、ホテルのレストランでなければ味わえません。もちろん一般精肉店に並ぶことはありません。 ミネラルをたっぷり含んだ草で育った銘牛。個体識別コードで安心のブランドです。 是非現地壱岐の宿・網元で格安のご堪能ください。 |
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| ▼壱岐伝統の名物「壱岐牛」 | ▼壱岐地物「あわび踊り焼き」 |
▼壱岐地物「殻付ウニ焼き」 | ▼壱岐名物「伊勢エビお造り」 | |
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壱岐の旅館ですから
壱岐での食事にリクエストの多いウニ料理。壱岐のウニは5月から最盛期に入ります。オススメは5月〜7月 。ウニの炊き込みごはん・ウニ飯とご飯に生ウニをかけて食べる生ウニ丼 がありますが、 お客様の希望は圧倒的に生ウニ丼です。壱岐はウニの三大産地。うまかです。夕食のご希望メニューに入れますか？
壱岐のウニの種類は赤ウニ、ムラサキウニ、ガゼウニ（バフンウニ）の 三種類です。 ご承知のとおり赤ウニは効果で収穫も少なく、いつでもお出しできるものではありません。ムラサキウニは壱岐のウニの中心で通常壱岐でウニといえばムラサキウニ。ほんのり甘みがあり、卵巣はやや赤みを帯びています。ガゼも多く獲れますがこちらは加工用になることが多いです。 卵巣は黄色、または薄い黄色で少し苦みがあります。 この苦みがいいという人も多いのです。 壱岐の海は海草が豊かに繁殖していて、ウニの主食となるカジメ・ワカメなどは養殖されることなく、天然物で間に合っています。
