博多ふぐ　割烹豊漁

博多の割烹、ふぐとイカは豊漁。活造り各種、旬の恵みをお召し上がりください。
博多割烹、ふぐとイカの豊漁
博多割烹、魚料理の豊漁 092-473-2507
博多駅前2丁目　チサンホテル向かいＢ1

博多の割烹豊漁は高級料理店は敬遠したい、居酒屋では気が済まないという方に博多の魚料理店としてご来店いただいています。大きな店ではありませんが、和食職人42年のウデにかけて、おいしい博多の魚を、リーズナブルなお値段でお楽しみいただきたいと思います。観光や仕事で博多においでになった方々がお客さんとなってお見えになります。
博多の割烹・豊漁3 カウンター12席、お座敷　24席。小さな割烹ですがおかげさまで地元の人や観光客の皆様にかわいがっていただいています。一人、二人でおいででしたらカウンターへどうぞ。博多のあれこれお話しましょう。
割烹豊漁 店が地下になっていますので、少しわかりにくいかも知れません。チサンホテル博多さんの向かいになります。
博多割烹店内 博多の魚を更においしくお召し上がりいただけるよう、かわいいお嬢さんにも手伝ってもらっています。美人が多いことで知られる博多でも美人に入るのではないでしょうか。
博多の割烹・豊漁美人
博多の割烹・豊漁4 普通に飲まれる焼酎に加えて、なかなか手に入りにくい焼酎も揃えています。博多の魚料理にはやはり焼酎が合うようです。
博多の割烹・豊漁5 ネットで御予約いただくお客様の大半は活造りをご希望になります。アジ、イサキ、カワハギ、アラカブ、やフグ、オコゼ、クエなど旬の魚を活かしてお待ちしています。

気軽な割烹です

博多の割烹・魚料理の豊漁は気取らずに博多の魚をお召し上がりいただけます。高級な店構えや内装は施しておりません。なるべくいい素材を極力お安い料金でお出しするには無駄な費用となるためです。

博多の割烹・豊漁焼酎

カウンター10席
お座敷　　20席

玄界灘で獲れた博多の魚ですから新鮮さが違います。それでも活造りをご希望のお客様が多いので、入り口手前に水槽を置いて、カワハギやアジなどを活かしています。

博多でお気軽に博多の魚料理と九州の焼酎を、豊漁でお召し上がりください。

博多に来たからには九州の焼酎！
博多の割烹・豊漁6

全国的広がりを見せている昨今の焼酎ブームですが、九州観にはまだ世に出ていない銘酒があります。ご希望の多い芋の中から店主オススメの焼酎を厳選しております。

まだ全国区ではないのですが奄美の「黒糖」は味も香りもひときわうまい焼酎です。また麦焼酎発祥の島・壱岐の「麦」はクセがなく女性にも飲みやすいと好評です。魚料理にはやはり焼酎が一番の相性でしょうか。博多の魚に九州の焼酎。本場で飲む酒は五臓六腑に沁みますよ。


4月〜9月 博多はイカ活き造りの季節

県外からご来店のお客様の多くがご希望になる「イカ活き造り」
博多では「スルメイカ」を刺身や活き造りでお出しすることはありません
甘みのある「やりいか（剣先いか）」 です。

ヤリイカはシケで入荷しない場合があります。

イカ刺しではありません、イカの活き造りです。
ご注文いただいて生簀のイカを調理します。
お出ししたとき、イカはまだ活きてます。
活き造り食べ慣れたら、もうモンゴウイカの刺身がたべられなくなります、
それほどおいしい、玄界灘のイカ。

こりこりの歯ごたえとほんのりした甘みが剣先イカです。
博多に来たら、イカを食べなきゃ！ですよ！！


ヤリイカ活き造り　1500円から
（サイズによりお値段がかわります）
博多イカ料理

博多はイカ活き造り発祥の地。函館で使うイカソーメンのスルメイカではありません。
本州西部から九州でしかとれない「ヤリイカ・剣先イカ」と呼ばれる高級イカです。
浜値や市場でもスルメイカの５倍以上の価格。末端では１０倍ちかくになります。

なぜそんなに高いのか・・・味が違います。

中部・関東以北の皆様のほとんど、多分始めての体験になります。

活きイカですから透明で美しい、お皿に載ってもまだ動いています。
こりこりしてあまい・・

イカ活き造り　1500円から
（サイズによりお値段がかわります）

もう一つの人気魚「おこぜ」
県外からお見えのお客様のご希望が多い
見た目から想像つかない美味魚
オコゼ活き造り 3800円

割烹豊漁予約
※ネット予約特典＝自家特製辛子明太子小鉢
博多の割烹・魚料理　豊漁 092-473-2507
福岡市博多区博多駅前2丁目6-15　オクターブ博多Ｂ1
チサンホテル向かいＢ1　　日曜はオヤスミします。